LAS LAJAS
Beschreibung
NEUE ERNTE 2026 EINGETROFFEN
Auch dieses Jahr wieder haben wir eine kleine Menge aus Costa Rica für euch gekauft – dieses Mal die Varietät Caturra, aber wieder Honey!
Der Kaffee stammt von der renommierten Finca Las Lajas, betrieben von Oscar und Francisca Chacón, die für besonders präzise Aufbereitungsmethoden bekannt sind.
Der Kaffee wird im Red Honey-Verfahren aufbereitet, was den Bohnen eine besonders süße und fruchtige Note verleiht. In der Tasse bekommt ihr ein Geschmackserlebnis mit Aromen von Blütenhonig, Vanille, Rooibos-Tee, und roten Trauben, die für eine ausgewogene Säure und einen cremigen Körper sorgen.
Die Kaffeebohnen wachsen auf der Finca San Isidro in einer Höhe von 1400 Metern, auf vulkanischen Böden, die mit organischen Düngemitteln angereichert werden. Dieser Anbauort sorgt für optimale Bedingungen und trägt zu der exzellenten Qualität des Kaffees bei. Die Chacóns setzen auf nachhaltige und biologische Landwirtschaft und sind bekannt für ihre großartige Arbeit – herausgekommen ist ein unfassbar sauberer Honey. Wirklich toll und im Filter auch dieses Jahr wieder eine Klasse für sich.
FACTSHEET & BRÜHEMPFEHLUNG
Lieferung
Die Lieferzeit innerhalb Deutschlands beträgt normalerweise 1-3 Werktage.
Wenn du deinen Kaffee gemahlen bestellst, mahlen wir ihn erst kurz vor dem Versand direkt in die Tüte. Wenn Ganze Bohne verfügbar ist, ist der gemahlene Kaffee also auch sofort verfübar.
ABHOLUNG & MEHRWEG
Gerne kannst du deinen Kaffee direkt beim Werksverkauf oder nach Vereinbarung in der Rösterei abholen.
Gemahlene Kaffees sind nie auf Lager und werden immer frisch für dich gemahlen. Sind ganze Bohnen auf Lager, kannst du sie dir beim Werksverkauf oder deiner Abholung auch direkt mahlen lassen.
Unsere Kaffees bekommst du auch unverpackt oder im praktischen Mehrwegeimer. Wähle dafür einfach die entsprechende Größe aus. Wenn du schon einen passenden Behälter hast, füllen wir ihn dir auf und du kannst deinen Kaffee direkt mitnehmen. Noch keine passende Kaffeedose? Schau dir mal unsere Airscapes an.
FARM INFO
Frequently Asked Questions
Für welche Zubereitung ist dieser Filterkaffee geeignet?
Unsere Filterkaffees eignen sich für alle Zubereitungsmethoden – egal ob Stempelkanne, V60, Handfilter, Aeropress oder die klassische Filterkaffeemaschine.
Tipp: Du weißt nicht wie du den Kaffee dosieren sollst? Ein guter Startpunkt sind ca. 65g pro Liter Wasser.
Soll ich ganze Bohnen oder gemahlen bestellen?
Wir empfehlen ganze Bohnen für maximale Frische. Wenn du keine passende Mühle hast, mahlen wir den Kaffee frisch nach Bestellung – passend für deine Zubereitungsart.
Wie frisch ist der Kaffee?
Unser Kaffee wird wöchentlich geröstet und meist kurz danach versendet. Da frisch gerösteter Kaffee zunächst entgast, entwickelt er sein volles Aroma oft erst mit etwas Zeit. Die meisten unserer Kaffees sind zwischen 4 und 8 Wochen nach der Röstung auf ihrem geschmacklichen Höhepunkt.
Wie sollte ich den Kaffee lagern?
Guter Kaffee braucht nicht viel – nur die richtigen Bedingungen: luftdicht, trocken und vor Licht geschützt. Am besten bewahrst du ihn in der Originalverpackung oder einer Airscape Kaffeedose auf.
Wir empfehlen, Kaffee in kleineren Mengen zu kaufen und frisch zu verbrauchen – so holst du aus jeder Tasse das Maximum raus.
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