{"product_id":"don-benjie-geisha","title":"DON BENJIE GEISHA","description":"\u003cp\u003eUnser erster Geisha und ein besonders tolles Lot. Komplex, saftig, süß.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDON BENJIE ist ein Geisha aus dem Bajo Mono Canyon bei Boquete in Panama, gewachsen auf \u003cspan style=\"white-space:nowrap\"\u003e1.500 Metern\u003c\/span\u003e. Die reifen Kirschen fermentierten \u003cspan style=\"white-space:nowrap\"\u003e72 Stunden\u003c\/span\u003e unter Ausschluss von Sauerstoff in Edelstahltanks. Danach trocknete der Kaffee als Honey \u003cspan style=\"white-space:nowrap\"\u003e31 Tage\u003c\/span\u003e langsam in einem geschlossenen Raum bei konstant \u003cspan style=\"white-space:nowrap\"\u003e20 °C\u003c\/span\u003e und wurde dabei von Hand gewendet (Temperature Controlled Room\/TCR, slow dried).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Tasse: Wabenhonig, rote Pomelo und Holunderblüte. Wir rösten dieses Lot hell und recht schnell, um die tolle Säure und die Saftigkeit hervorzuheben. Geröstet ist er für Filter, dank des runden Körpers und der tollen Süße funktioniert er aber auch als Espresso wunderbar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVon diesem Lot gibt es nur wenige Tüten. Wir rösten ihn einmal pro Woche in sehr kleinen Chargen und verschicken ihn direkt danach. Deshalb kann es ein paar Tage dauern, bis du deine Bestellung bekommst. Wir halten dich auf dem Laufenden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRöstdatum, Agtron-Wert für die Röstfarbe und Chargendetails findest du auf jeder Tüte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir verkaufen diesen Kaffee als ganze Bohne. Möchtest du ihn gemahlen, trag deinen Mahlgrad im Warenkorb unter „Bestellhinweis hinzufügen“ ein.\u003c\/p\u003e","brand":"Optimist Coffee","offers":[{"title":"125 g","offer_id":53501629301003,"sku":"DON125B","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0696\/9458\/7147\/files\/don-benjie-geisha-9567775.png?v=1794262700","url":"https:\/\/optimist.coffee\/products\/don-benjie-geisha","provider":"Optimist Coffee","version":"1.0","type":"link"}